Gruit Shop

La schiuma è cremosa persistente, il sapore di malto è sostenuto dal corpo mediamente presente, l'aroma è lievemente speziato.

L'utilizzo generoso di luppoli di origine inglese, oltre alla tecnica di produzione, fa sì che questa birra si identifichi amarognola come le tipiche "Ale inglesi".
Una interpretazione salentina della birra più consumata nei pub londinesi.

Non filtrata e non pastorizzata.

Alta fermentazione.

Doppio malto.

In stile Märzen, ha colore rosso rubino e un aroma fruttato.
Birra di facile beva.

Corpo medio e gusto pieno di malto, abboccata tendente al dolce caramellato.

Non filtrata e non pastorizzata. Bassa fermentazione.